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ファイヤーワールド平泉―暖欒工房CHIJO

ホームページをリニューアルしました。
ブログ移行となりましたので、今後こちらでは更新は致しません。
http://www.stove-chijo.com/info.php
また、新しいブログでは記事移行をおこなっておりませんので、こちらは残しておきます。

自家製トマトソース

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自家製トマトソース

薪ストーブユーザーの皆さん、薪ストーブで料理作ってますか?

薪ストーブ料理の代表格のピッツァ。
自宅で本格的なピッツァが食べられるのは最高ですよね。

今日はピッツァなどいろいろと使える自家製トマトケチャップを作りました。

毎年頂いているイタリアントマトを使います。
無駄に水気が無いので良いんです。


ミキサーをして他に玉ねぎ、酢、砂糖、塩など入れて煮込みます。


容器に移して殺菌加熱をして


完成!!

うちのピッツァの味の決め手は自家製トマトソースにあるのです!
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